Titulaire d’un master de violon dans la classe d’Igor Oïstrakh au Koninklijk Conservatorium (Conservatoire Royal) de Bruxelles, le violoniste Simon Milone mène une intense activité au sein de plusieurs ensembles indépendants. Il est membre de l'Orchestre Les Siècles dirigé par F.X. Roth qui développe une interprétation sur instruments historiques dans un répertoire très large. Pendant dix ans, il a exercé en tant que violon solo au sein de l’Orchestre des Frivolités Parisiennes. Engagé dans la création contemporaine, il participe à des productions avec plusieurs ensembles tel que l’Ensemble I n s o l i t u s, l’Ensemble Almaviva, C Barré, l’Ensemble Intercontemporain, notamment sur les nouvelles technologies liées à la performance musicale (musique mixte, smart instruments, musique électroacoustique, etc.).
Simon Milone fonde en 2024 La Compagnie de La Clé d’encre avec la violoniste Elsa Moatti, pour le développement de projets artistiques personnels. Il forme un duo avec l’accordéoniste Grégory Daltin consacré aux répertoires populaires, à la transcription et à la création, avec qui il sort un disque Virgules en 2014.
Il est aussi codirecteur et fondateur des Rencontres Musicales du Malzieu depuis 2013 et a participé à la programmation des Musicales de Normandie de 2019 à 2022.
Simon Milone a étudié la pédagogie au C.N.S.M. de Paris où il obtient son Certificat d’Aptitude et enseigne au Conservatoire Municipal Maurice Ravel du 13ème arrondissement de Paris.